「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 クロレラ工業株式会社が、2025年3月12日に「mochotto with CHLORELLA プラントベースラーメン醤油」を発売しました。 先日に第一弾の発表があったばかりですが、早速の第二弾の発表となり、ファンには嬉しい取り組みです。 世界一のヴィーガンレストラン「菜道」の...
クロレラの記事一覧
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 プラントベース食品の需要が高まる中、新たな調味料が誕生しました。 クロレラ工業株式会社と、世界的ヴィーガンシェフ楠本勝三氏が共同開発した微細藻類を利用した「mochotto with CHLORELLA 万能だし」。 動物性食品を使わず、これまでにない奥深いうま味を実現した革新...
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 忙しい毎日に健康を意識するのって、なかなか難しいですよね。そんな悩みを解決する新しい選択肢として、「#罪悪感のないラーメン屋」が登場します！ このお店では、2024年6月16日から、ユーグレナ社が開発した栄養たっぷりの微細藻類を使ったヘルシーラーメンを提供。ラーメン店「人類みな...
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 持続可能な未来を目指して、食材の「代替」技術が進化しています。スイスのスタートアップ企業Catchfreeが開発した「代替エビ」は、微細藻類と植物性タンパク質から作られた全く新しいエビ。昨年末からチューリッヒの一部レストランで提供が始まり、多くの関心を集めています。 この代替エ...
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 食品や環境中の有害物質が健康に及ぼす影響について関心が高まる中、株式会社ユーグレナと麻布大学が行った最新の研究が注目を集めています。 今回発表されたのは、微細藻類のクロレラの１つであるヤエヤマクロレラの摂取によって、かび毒であるデオキシニバレノール（DON）が引き起こす皮膚アレ...
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 クロレラが産業化に成功した秘密には、その生物学的特性が大きく関与しています。単細胞の緑藻であるクロレラは、地球上に数十億年にわたって存在し続けてきました。その優れた栄養価や、急速な成長サイクル、そして環境適応力が産業利用の面で非常に大きな利点をもたらしました。 本記事では、クロ...
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 クロレラは、栄養価の高い微細藻類として知られていますが、その利用は食品やサプリメントだけに留まりません。さまざまな産業で、クロレラがもたらす効果に注目が集まっています。その理由は、栄養補給だけでなく、環境保全や美容、エネルギーなど多岐にわたる分野で活用されるためです。 今回は、...
「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 クロレラは、その栄養価の高さから「スーパーフード」として多くの健康効果が期待されていますが、継続的な摂取が鍵となります。どれだけ素晴らしい栄養素を含んでいても、適切な量やタイミングを守らないと効果を十分に感じられないことがあります。 この記事では、クロレラの効果を最大限に引き出...
クロレラは、豊富な栄養素を含むスーパーフードとして多くの人々に利用されています。しかし、その栄養価の高さゆえに、副作用や注意すべき点もいくつか存在します。 特に、初めてクロレラを摂取する際や、長期的に利用する場合には、自分の体質や体調に合っているかを確認することが大切です。 この記事では、クロレラの主な副作用や、摂取前...
クロレラは、健康志向の高まりとともに注目されているスーパーフードの一つですが、クロレラにも品質の違いや製造方法の差があり、選び方を間違えると効果を十分に実感できない場合もあります。 そこで今回は、クロレラ選びで失敗しないためのポイントを徹底解説します。ぜひ参考にしてみてください。...
今日から、美藻ライフ。
