「美しく生きたい」を応援する、美藻です。
沖縄の人たちにとって生活に欠かせない存在であるスーパー「サンエー」が、石垣島の自然の恵みを活かして未来の食を切り拓く「ユーグレナ社」と力を合わせました。
今回誕生した「ユーグレナ入りそば」は、私たちの健康を守りながら地域の自然を大切にする想いがぎゅっと詰め込まれています。
7月1日から9月30日までの期間限定で、県内21店舗を展開する和食レストラン「和風亭」で味わえるこの特別なそばは、食べる人の体にも心にも優しく寄り添いながら、これからの沖縄の食の可能性を大きく広げてくれるはずです。
本記事は「沖縄の新たな挑戦！サンエーとユーグレナが届ける体に優しい緑のそば」を紹介します。
サンエーとユーグレナが手を組んだ理由、地域の未来を思う気持ち
沖縄県内で地域に根ざしたサービスを提供してきた「サンエー」は、地域の人たちの暮らしに寄り添いながら、新しい食の形を提案し続けてきました。
そのサンエーが今回パートナーに選んだのが、石垣島の豊かな自然環境で育まれた微細藻類を活用して、私たちの健康と地球環境の両方を考えた食品を届ける「ユーグレナ社」です。
ふたりが目指すのは、沖縄の豊かな自然を守りながら、地域の農業や水産業と一緒に持続可能な形で未来の食卓を支えていくことです。
地域の食材と最先端の技術が手を取り合うことで生まれたこのそばには、ただおいしいだけではなく、地域の未来を思う優しさが込められています。
サンエーだからこそできる地域とのつながりを活かした取り組み
サンエーは日々の買い物だけではなく、地域の生産者と一緒に安心できる食材を届ける役割を果たしてきました。
地元で採れた野菜や海産物を多くの家庭に届けながら、県外や観光客にも沖縄の食の魅力を知ってもらう場をつくっています。
今回のそばでも石垣島産のユーグレナを使うことで、地域の魅力をもっと多くの人に広めようという想いが込められています。
沖縄の人たちが当たり前に選ぶ日常の食卓に、少し未来への優しさをプラスできるのは、地域に根ざしたサンエーだからこそできることです。
ユーグレナ社が届けたいのは健康と持続可能な食の未来
石垣島の青い海と強い太陽に育まれた「ユーグレナ」は、ビタミンやミネラル、アミノ酸など59種類もの栄養素を含んでいます。
特に細胞壁を持たないため、体に取り込まれやすいことが大きな特徴で、忙しい現代人に不足しがちな栄養を無理なく補える食材として注目されています。
さらにユーグレナ社は2019年に「ASC-MSC海藻認証」を取得しており、自然環境を守りながら育てられた安心の原料を届けています。
これからの食卓に求められるのは、体だけではなく地球にも優しい選択です。
今回のコラボそばには、そんな未来の食の形を一歩先取りする可能性が感じられます。
サンエー展開の和風亭だからこそ誰もが安心して楽しめる特別な一杯
サンエーが展開する和食レストラン「和風亭」は、県内に21店舗を構え、家族連れからお年寄りまで幅広い人に親しまれています。
季節の旬の食材を活かした定食や天ぷらが人気で、地元のお客さんだけでなく観光客にも「沖縄らしい和の味わい」が楽しめるお店として知られています。
そんな和風亭だからこそ、初めての人でも安心して「ユーグレナ入りそば」に挑戦できるのが嬉しいポイントです。
家族みんなで楽しめる味とおもてなしが魅力
和風亭のそばは、ただ美味しいだけでなく、小さなお子さんからお年寄りまで安心して食べられるように味付けが工夫されています。
今回のユーグレナ入りそばも、微細藻類独特のクセを感じさせないように仕上げられており、天ぷらとの相性も抜群です。
家族の団らんの時間に、自然の恵みを感じながら「これからの未来」を思える時間になるかもしれません。
お店のスタッフさんが運んでくれる一杯から、地元の人の温かさまで感じられるのも和風亭ならではです。
見た目にもワクワクする緑のそばが夏にぴったり
今回のコラボそばは、石垣島産のユーグレナとクロレラを練り込んだ、鮮やかな緑色の麺が特徴です。
そばと聞くと茶色やグレーを思い浮かべる人も多いかもしれませんが、食卓に並んだ時に「なんだろう？」と家族の会話が弾むような特別感があります。
冷たいおそばとサクサクの天ぷらを一緒に楽しめば、夏の暑さも吹き飛ぶような爽やかさです。
味だけでなく見た目でも季節を楽しめるので、家族や友人との外食にぴったりです。
サンエー・ユーグレナが提供する、石垣島の自然を味わいながら未来に優しい選択をする喜び
今回のコラボそばには、もうひとつの主役である「ヤエヤマクロレラ」も使われています。
クロレラは古くから健康食品として親しまれ、特に石垣島で育てられるヤエヤマクロレラは葉緑素を豊富に含んでいます。
ユーグレナと同じく「ASC-MSC海藻認証」を取得していて、自然の恵みを無駄にせず大切に届けてくれる点も安心できるポイントです。
クロレラの栄養を丸ごと楽しめる嬉しさ
ヤエヤマクロレラは、葉緑素だけでなくビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
現代人が不足しがちな栄養を手軽に摂れるだけでなく、無理なく日常の食事に取り入れられるのが魅力です。
そばに練り込むことでクセを感じにくく、家族みんなが「美味しい！」と言いながら自然に栄養を補えるのが嬉しいですね。
石垣島の恵みを食卓で感じることの価値
青い海と強い太陽が降り注ぐ石垣島だからこそ育つ微細藻類は、自然環境に恵まれた地域だからこそ生まれました。
私たちが一杯のそばを通して石垣島の自然を味わうことは、未来の環境を守る選択にもつながります。
美味しいだけではなく、地域と地球に優しいものを選べる喜びを感じられるのは、これからの食卓にとって大切な価値になるはずです。
まとめ：「沖縄の新たな挑戦！サンエーとユーグレナが届ける体に優しい緑のそば」を知り、より良い美藻生活を！
本記事は「沖縄の新たな挑戦！サンエーとユーグレナが届ける体に優しい緑のそば」を紹介しました。
今回登場した「ユーグレナ入りそば」は、ただ期間限定の新メニューというだけではなく、沖縄の自然と人の想いが詰まった未来の食卓への挑戦でもあります。
石垣島の豊かな自然が育てた微細藻類を、サンエーとユーグレナ社が一緒に届けることで、地域の魅力を県内外に広めるきっかけになります。
和風亭の安心感の中で味わう特別な一杯を通して、家族や友人と「これからの食のカタチ」について話してみるのも素敵かもしれません。
この夏、沖縄を訪れる人も、地元で暮らす人も、石垣島の恵みを感じながら、体と心に優しいそばを楽しんでみませんか？一杯のそばが、私たちの未来を少しずつ変えていく。そんなワクワクする可能性を、ぜひ一緒に味わってみてください。
参照：ストプレ
