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食生活の未来が、今、大きく変わろうとしています。人口増加や気候変動によって、2030年頃までに「タンパク質危機（プロテインクライシス）」が起こる可能性が高いとされています。この危機に対抗するため、さまざまな企業が新しい解決策を模索していますが、その中でも森永製菓が発売した次世代のプロテインバー「inバープロテイン NEO」が、今大きな注目を集めています。
「スピルリナ」と「酵母」という次世代のタンパク質原料に着目したこのプロテインバーは、未来の食生活をサポートする革新的な商品です。気になるその特長を、詳しく見ていきましょう。
スピルリナと酵母の力でタンパク質不足に挑む
「inバープロテイン NEO」は、これまでのプロテインバーとは一線を画す存在です。
藍藻類の一種であるスピルリナや、パンやビールの製造でおなじみの酵母を原料にしたこの商品は、環境に優しい次世代のタンパク質源として注目されています。
スピルリナを使ったプロテインバー
スピルリナは、古代から食用として使われてきた藻類で、非常に高い栄養価を持つことから「スーパーフード」としても有名です。森永製菓が開発した「inバープロテイン NEO スピルリナ」は、このスピルリナから2.6％のタンパク質を抽出し、抹茶味のクランチチョコタイプに仕上げました。藻類特有の匂いは、森永製菓の独自技術でしっかりマスキングされているため、味わいも非常においしい仕上がりです。
1本に10gのタンパク質が含まれており、日々の栄養補給にぴったりです。環境への負荷が少ないスピルリナは、未来の食生活にとって非常に重要な役割を果たすことが期待されています。
酵母を使ったプロテインバー
「inバープロテイン NEO 酵母」は、微生物の一種である酵母を使用しています。酵母は、パンやビールの製造に古くから使われており、今回、森永製菓はその酵母からタンパク質を抽出してプロテインバーに活用しました。総タンパク質中18％が酵母由来のこのプロテインバーは、ほうじ茶味のウェファータイプで、軽やかな食感が特徴です。
こちらも、1本で10gのタンパク質を摂取できるので、忙しい日々でも手軽に栄養補給ができるのが嬉しいポイントです。
持続可能な未来への挑戦
森永製菓の「inバープロテイン NEO」は、ただ新しいタンパク質を提供するだけでなく、持続可能な未来を見据えた商品です。
現在はスピルリナ由来と酵母由来のタンパク質含有率はまだ低いものの、将来的にはさらにこれを増やす計画がされています。これにより、持続可能な食生活を実現し、未来のタンパク質危機に対処できるようになるでしょう。
まとめ
「inバープロテイン NEO」は、未来を見据えた次世代のプロテインバーです。スピルリナと酵母というユニークなタンパク質源を使用し、環境にも優しい選択肢を提供しています。私たちの未来の食生活が、より持続可能で、かつ栄養バランスに優れたものになる可能性を感じさせてくれる商品です。
気になる方は、Amazon.co.jpで限定販売されているこの商品をぜひ試してみてください。未来への一歩を、今ここから踏み出してみましょう。
参照：Forbes
