ヘルシーでサステナブルな未来、ちょっとワクワクしませんか？今回ご紹介するのは、沖縄から生まれたスタートアップ「AlgaleX（アルガレックス）」の物語です。 微細藻類といえば、どこか地味なイメージを持ってしまいがちですが、実はこの小さな存在がとってもパワフル。なんと、うま味たっぷりの調味料になったり、水産養殖を支える飼...

「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 筑波大学発のスタートアップ SoPros株式会社 が、微細藻類を使った新素材 「AURA’n」 を配合したフリーズドライ味噌汁 「MISO CUBE」 を2月14日に発売。沖縄・やんばる地方の微細藻 オーランチオキトリウム 由来の健康成分と、みそソムリエ厳選の 高級味噌「大御所...

「美しく生きたい」を応援する、美藻です。 忙しい毎日に健康を意識するのって、なかなか難しいですよね。そんな悩みを解決する新しい選択肢として、「#罪悪感のないラーメン屋」が登場します！ このお店では、2024年6月16日から、ユーグレナ社が開発した栄養たっぷりの微細藻類を使ったヘルシーラーメンを提供。ラーメン店「人類みな...